| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидоры нарезанные с орегано | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.3% | 760 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.3% | 1217 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3114 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 28.36 мг | 500 мг | 5.7% | 5.7% | 1763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.3% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.692 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.327 мкг | 3 мкг | 44.2% | 44.5% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.743 мг | 15 мг | 11.6% | 11.7% | 861 г |
| Витамин Н, биотин | 1.704 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.4% | 2934 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3225 мг | 20 мг | 11.6% | 11.7% | 861 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.46 мг | 2500 мг | 4% | 4% | 2489 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Кремний, Si | 0.414 мг | 30 мг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Магний, Mg | 11.99 мг | 400 мг | 3% | 3% | 3336 г |
| Натрий, Na | 210.33 мг | 1300 мг | 16.2% | 16.3% | 618 г |
| Сера, S | 112.17 мг | 1000 мг | 11.2% | 11.3% | 892 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 11.6% | 873 г |
| Хлор, Cl | 315.63 мг | 2300 мг | 13.7% | 13.8% | 729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.6% | 1800 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 3.686 мкг | 10 мкг | 36.9% | 37.2% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 2% | 4914 г |
| Медь, Cu | 96.65 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.8% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.6% | 1522 г |
| Никель, Ni | 3.034 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31073 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13356 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.7% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 1.5846 мг | 12 мг | 13.2% | 13.3% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.999 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в мультиварке составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».