| Говядина 2 кат. | 100 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 11.4% | 330 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 12.8% | 293 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4073 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 4.4% | 849 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 50.2 мг | 500 мг | 10% | 3.7% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 6.1% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 7.8% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.904 мкг | 3 мкг | 96.8% | 36.3% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.8% | 2075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 5.5% | 686 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.62 мг | 20 мг | 48.1% | 18% | 208 г |
| Ниацин | 5.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401 мг | 2500 мг | 16% | 6% | 623 г |
| Кальций, Ca | 38.2 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2618 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 2.7% | 1389 г |
| Натрий, Na | 106 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.1% | 1226 г |
| Сера, S | 269.6 мг | 1000 мг | 27% | 10.1% | 371 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 11.7% | 320 г |
| Хлор, Cl | 90.2 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.5% | 2550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.44 мг | 18 мг | 19.1% | 7.2% | 523 г |
| Йод, I | 11.2 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.8% | 1339 г |
| Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 33.7% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4367 г |
| Медь, Cu | 196.6 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 7.4% | 509 г |
| Молибден, Mo | 12.8 мкг | 70 мкг | 18.3% | 6.9% | 547 г |
| Никель, Ni | 8.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.34 мкг | 55 мкг | 11.5% | 4.3% | 868 г |
| Фтор, F | 74 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5405 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 6.7% | 556 г |
| Цинк, Zn | 3.462 мг | 12 мг | 28.9% | 10.8% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.238 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.788 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 1.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.404 г | min 16.8 г | 32.2% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из мяса со сливочным соусом составляет 266,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».