| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный | 1 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.8% | 585 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 192 г | 2273 г | 8.4% | 5.8% | 1184 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5038.2 мкг | 900 мкг | 559.8% | 386.1% | 18 г |
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 8.8% | 782 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 51.1% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 435.34 мг | 500 мг | 87.1% | 60.1% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.621 мг | 5 мг | 92.4% | 63.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 17.9% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.337 мкг | 400 мкг | 41.3% | 28.5% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.045 мкг | 3 мкг | 1334.8% | 920.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 10.3% | 673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.6% | 1235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.518 мг | 15 мг | 10.1% | 7% | 988 г |
| Витамин Н, биотин | 66.18 мкг | 50 мкг | 132.4% | 91.3% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0771 мг | 20 мг | 45.4% | 31.3% | 220 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.48 мг | 2500 мг | 10.2% | 7% | 982 г |
| Кальций, Ca | 29.97 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3337 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2123 г |
| Натрий, Na | 198.71 мг | 1300 мг | 15.3% | 10.6% | 654 г |
| Сера, S | 188.15 мг | 1000 мг | 18.8% | 13% | 531 г |
| Фосфор, P | 233.5 мг | 800 мг | 29.2% | 20.1% | 343 г |
| Хлор, Cl | 282.82 мг | 2300 мг | 12.3% | 8.5% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.888 мг | 18 мг | 27.2% | 18.8% | 368 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.9% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 15.098 мкг | 10 мкг | 151% | 104.1% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3589 мг | 2 мг | 17.9% | 12.3% | 557 г |
| Медь, Cu | 2574.4 мкг | 1000 мкг | 257.4% | 177.5% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.908 мкг | 70 мкг | 107% | 73.8% | 93 г |
| Селен, Se | 26.825 мкг | 55 мкг | 48.8% | 33.7% | 205 г |
| Фтор, F | 166.71 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2399 г |
| Хром, Cr | 22.11 мкг | 50 мкг | 44.2% | 30.5% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.687 мг | 12 мг | 30.7% | 21.2% | 325 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень со сливками и луком составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».