| Морковь (Пассерование) | 231 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 163 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Вода | 150 г |
| Горошек зеленый свежий (Варка) | 0 г |
| томаты в собственном соку | 0 г |
| Аджика [Janarat] | 40 г |
| Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) | 0 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 564 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 201 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 232 г |
| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 19.4% | 854 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.8% | 4308 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.3% | 1250 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.3 мкг | 900 мкг | 34.4% | 57.1% | 291 г |
| альфа Каротин | 0.672 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.866 мг | 5 мг | 37.3% | 62% | 268 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 7.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 11.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 37.73 мг | 500 мг | 7.5% | 12.5% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 13.3% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 20.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.93 мкг | 400 мкг | 5% | 8.3% | 2007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.15 мкг | 3 мкг | 38.3% | 63.6% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 20.9% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 4.7% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 1.536 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.1% | 3255 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 13% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4772 мг | 20 мг | 12.4% | 20.6% | 807 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.84 мг | 2500 мг | 8.9% | 14.8% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3896 г |
| Кремний, Si | 4.48 мг | 30 мг | 14.9% | 24.8% | 670 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 9.8% | 1700 г |
| Натрий, Na | 78.27 мг | 1300 мг | 6% | 10% | 1661 г |
| Сера, S | 101.83 мг | 1000 мг | 10.2% | 16.9% | 982 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 22.3% | 746 г |
| Хлор, Cl | 35.43 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.5% | 6492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 12.3% | 1348 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.3% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 3.552 мкг | 10 мкг | 35.5% | 59% | 282 г |
| Литий, Li | 0.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 10.6% | 1554 г |
| Медь, Cu | 105.29 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 17.4% | 950 г |
| Молибден, Mo | 7.751 мкг | 70 мкг | 11.1% | 18.4% | 903 г |
| Никель, Ni | 4.572 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8133 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 12.8% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 1.4688 мг | 12 мг | 12.2% | 20.3% | 817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».