Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Сыр костромской 100 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Масло подсолнечное 5 г
Горошек зеленый. Консервы (Припускание) 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Карри, порошок 2 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Перец сладкий (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.1% 1310 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.1% 1191 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 11.6% 1032 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 4% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.9% 1353 г
Витамин В4, холин 47.19 мг 500 мг 9.4% 11.3% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 9.4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 13.337 мкг 400 мкг 3.3% 4% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 8.4% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 26.1% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 5% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 4.4% 2712 г
Витамин Н, биотин 3.431 мкг 50 мкг 6.9% 8.3% 1457 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 57.6% 208 г
Витамин РР, НЭ 1.9106 мг 20 мг 9.6% 11.5% 1047 г
Макроэлементы
Калий, K 256.33 мг 2500 мг 10.3% 12.4% 975 г
Кальций, Ca 131.29 мг 1000 мг 13.1% 15.7% 762 г
Кремний, Si 0.813 мг 30 мг 2.7% 3.2% 3690 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 6.8% 1770 г
Натрий, Na 201.41 мг 1300 мг 15.5% 18.6% 645 г
Сера, S 85.22 мг 1000 мг 8.5% 10.2% 1173 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 17.4% 691 г
Хлор, Cl 170.39 мг 2300 мг 7.4% 8.9% 1350 г
Микроэлементы
Бор, B 177.1 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 7.1% 1685 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 4.6% 2632 г
Кобальт, Co 4.751 мкг 10 мкг 47.5% 57% 210 г
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 11.5% 1038 г
Медь, Cu 101.47 мкг 1000 мкг 10.1% 12.1% 986 г
Молибден, Mo 10.035 мкг 70 мкг 14.3% 17.2% 698 г
Селен, Se 5.279 мкг 55 мкг 9.6% 11.5% 1042 г
Фтор, F 19.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20222 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 12% 1002 г
Цинк, Zn 0.9575 мг 12 мг 8% 9.6% 1253 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».