| Салака (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 100 г |
Салака в масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.3% | 500 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.4% | 496 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3118 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.2% | 1475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.243 мг | 15 мг | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6602 мг | 20 мг | 23.3% | 14.3% | 429 г |
| Ниацин | 1.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.46 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.5% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5176 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2192 г |
| Натрий, Na | 56.58 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2298 г |
| Сера, S | 145.83 мг | 1000 мг | 14.6% | 9% | 686 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 15.9% | 386 г |
| Хлор, Cl | 160.47 мг | 2300 мг | 7% | 4.3% | 1433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 3% | 2036 г |
| Йод, I | 48.54 мкг | 150 мкг | 32.4% | 19.9% | 309 г |
| Кобальт, Co | 24.272 мкг | 10 мкг | 242.7% | 149.4% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2281 г |
| Медь, Cu | 155.46 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 9.5% | 643 г |
| Молибден, Mo | 3.883 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.4% | 1803 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 436.89 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 6.7% | 916 г |
| Хром, Cr | 53.4 мкг | 50 мкг | 106.8% | 65.7% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.3107 мг | 12 мг | 10.9% | 6.7% | 916 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.833 г | min 16.8 г | 22.8% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.291 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.291 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака в масле составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».