| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 0 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 63 г |
| Вода | 400 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 16 г |
| Перец чили красный острый | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 0 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 0 г |
| томаты замороженные | 100 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.8% | 710 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.1% | 459 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 45.75 мг | 500 мг | 9.2% | 5.1% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 4.9% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 9.9% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.91 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.919 мкг | 3 мкг | 64% | 35.5% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 3.3% | 1706 г |
| Витамин Н, биотин | 2.485 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 2012 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.642 мг | 20 мг | 13.2% | 7.3% | 757 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.7 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Магний, Mg | 25.96 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1541 г |
| Натрий, Na | 451.15 мг | 1300 мг | 34.7% | 19.2% | 288 г |
| Сера, S | 168.57 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.4% | 593 г |
| Фосфор, P | 122.5 мг | 800 мг | 15.3% | 8.5% | 653 г |
| Хлор, Cl | 669.23 мг | 2300 мг | 29.1% | 16.1% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 3.8% | 1480 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 5.826 мкг | 10 мкг | 58.3% | 32.3% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 3.1% | 1771 г |
| Медь, Cu | 187.21 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 10.4% | 534 г |
| Молибден, Mo | 8.802 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7% | 795 г |
| Никель, Ni | 6.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.42 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4236 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Цинк, Zn | 2.3443 мг | 12 мг | 19.5% | 10.8% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина , тушеная с черносливом составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».