| Мойва | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 270 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
соленое филе мойвы измельчить, добавить размягченное сливочное масло и специи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 464.4 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 363 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.4% | 1551 г |
| Жиры | 48.8 г | 56 г | 87.1% | 18.8% | 115 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.3 мкг | 900 мкг | 42.4% | 9.1% | 236 г |
| Ретинол | 0.345 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.235 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 0.9% | 2326 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 1.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 138889 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.5% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.344 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.3% | 6305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 0.5% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.844 мкг | 10 мкг | 8.4% | 1.8% | 1185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 0.9% | 2459 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1628 мг | 20 мг | 5.8% | 1.2% | 1720 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.86 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.1% | 1955 г |
| Кальций, Ca | 44.61 мг | 1000 мг | 4.5% | 1% | 2242 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 0.8% | 2721 г |
| Натрий, Na | 1649.5 мг | 1300 мг | 126.9% | 27.3% | 79 г |
| Сера, S | 56.98 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.2% | 1755 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 2.6% | 811 г |
| Хлор, Cl | 2542.4 мг | 2300 мг | 110.5% | 23.8% | 90 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 0.9% | 2423 г |
| Йод, I | 16.76 мкг | 150 мкг | 11.2% | 2.4% | 895 г |
| Кобальт, Co | 3.385 мкг | 10 мкг | 33.9% | 7.3% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 0.7% | 3115 г |
| Медь, Cu | 88.04 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 1.9% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 5.917 мкг | 70 мкг | 8.5% | 1.8% | 1183 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Фтор, F | 143.33 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 0.8% | 2791 г |
| Хром, Cr | 18.33 мкг | 50 мкг | 36.7% | 7.9% | 273 г |
| Цинк, Zn | 0.4173 мг | 12 мг | 3.5% | 0.8% | 2876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 30.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 2.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.467 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.405 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.361 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.404 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 13.845 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.232 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.072 г | min 16.8 г | 89.7% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбное масло из мойвы составляет 464,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».