Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из яблок и огурцов с пророщенным зёрнами ржи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из яблок и огурцов с пророщенным зёрнами ржи

Рожь, пророщенная 220 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Яблоки в кожуре, сырые 200 г
Огурец с кожурой, сырой 200 г
Мед пчелиный 60 г
Чеснок, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из яблок и огурцов с пророщенным зёрнами ржи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.7% 2303 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.3% 848 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 7.3% 855 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 3.4% 1815 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 2.2 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
бета Криптоксантин 7.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Витамин В4, холин 39.54 мг 500 мг 7.9% 4.9% 1265 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.2% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 17.61 мкг 400 мкг 4.4% 2.7% 2271 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 5.5% 1121 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.082 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4621 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.5418 мг 20 мг 2.7% 1.7% 3691 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.96 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Кальций, Ca 47.64 мг 1000 мг 4.8% 3% 2099 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 5.2% 1209 г
Натрий, Na 12.92 мг 1300 мг 1% 0.6% 10062 г
Сера, S 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13228 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 8.5% 729 г
Хлор, Cl 1.14 мг 2300 мг 201754 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 4.8% 1280 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6912 г
Кобальт, Co 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Марганец, Mn 0.6674 мг 2 мг 33.4% 20.7% 300 г
Медь, Cu 124.38 мкг 1000 мкг 12.4% 7.7% 804 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1768 г
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15988 г
Фтор, F 21.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18467 г
Цинк, Zn 0.5254 мг 12 мг 4.4% 2.7% 2284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из яблок и огурцов с пророщенным зёрнами ржи составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».