| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 298 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 272 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 196 г |
| Соль сванская | 15 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Масло Подсолнечное | 90 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.6% | 633 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.8% | 514 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.3% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8045.7 мкг | 900 мкг | 894% | 540.8% | 11 г |
| Ретинол | 2.513 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.772 мг | 5 мг | 55.4% | 33.5% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 8.6% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.844 мг | 1.8 мг | 46.9% | 28.4% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 123.07 мг | 500 мг | 24.6% | 14.9% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 19.1% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.908 мкг | 400 мкг | 39% | 23.6% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.485 мкг | 3 мкг | 349.5% | 211.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.52 мг | 90 мг | 10.6% | 6.4% | 945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9483 мг | 20 мг | 44.7% | 27% | 224 г |
| Ниацин | 4.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.1 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.2% | 969 г |
| Кальций, Ca | 38.33 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 4.1% | 1490 г |
| Натрий, Na | 39.99 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3251 г |
| Сера, S | 147.17 мг | 1000 мг | 14.7% | 8.9% | 679 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 14.6% | 415 г |
| Хлор, Cl | 5.54 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.333 мг | 18 мг | 46.3% | 28% | 216 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 10.611 мкг | 10 мкг | 106.1% | 64.2% | 94 г |
| Литий, Li | 1.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2597 мг | 2 мг | 13% | 7.9% | 770 г |
| Медь, Cu | 265.77 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 16.1% | 376 г |
| Молибден, Mo | 36.68 мкг | 70 мкг | 52.4% | 31.7% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.636 мкг | 55 мкг | 63% | 38.1% | 159 г |
| Фтор, F | 13.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30581 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.4% | 817 г |
| Цинк, Zn | 4.3639 мг | 12 мг | 36.4% | 22% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная в сливках составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».