| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 600 г |
| Свинина, вырезка | 720 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 27 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 18.3% | 555 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.5% | 1191 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2881 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 50 мг | 500 мг | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 7.1% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 12.4% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.631 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.813 мкг | 3 мкг | 27.1% | 27.5% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.984 мкг | 50 мкг | 2% | 2% | 5081 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7366 мг | 20 мг | 23.7% | 24% | 422 г |
| Ниацин | 2.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.18 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.7% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7491 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Натрий, Na | 587.63 мг | 1300 мг | 45.2% | 45.8% | 221 г |
| Сера, S | 160.29 мг | 1000 мг | 16% | 16.2% | 624 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 18.5% | 551 г |
| Хлор, Cl | 877.36 мг | 2300 мг | 38.1% | 38.6% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 8.6% | 1180 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.3% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 5.659 мкг | 10 мкг | 56.6% | 57.4% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 1.9% | 5391 г |
| Медь, Cu | 103.87 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.5% | 963 г |
| Молибден, Mo | 10.047 мкг | 70 мкг | 14.4% | 14.6% | 697 г |
| Никель, Ni | 7.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6145 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 15.7% | 647 г |
| Цинк, Zn | 1.844 мг | 12 мг | 15.4% | 15.6% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей "Сибирские" составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».