| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 860 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 18.8% | 472 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3015 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.8% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 55.23 мг | 500 мг | 11% | 9.8% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 7.2% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 14.5% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.371 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.051 мкг | 3 мкг | 68.4% | 60.7% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 2.441 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.4% | 2048 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3952 мг | 20 мг | 32% | 28.4% | 313 г |
| Ниацин | 3.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.02 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.6% | 922 г |
| Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6161 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2101 г |
| Натрий, Na | 691.52 мг | 1300 мг | 53.2% | 47.2% | 188 г |
| Сера, S | 189.81 мг | 1000 мг | 19% | 16.9% | 527 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 17.1% | 518 г |
| Хлор, Cl | 1034.32 мг | 2300 мг | 45% | 40% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.244 мг | 18 мг | 12.5% | 11.1% | 802 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 3.6% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 6.183 мкг | 10 мкг | 61.8% | 54.9% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 2.2% | 3945 г |
| Медь, Cu | 157.15 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 13.9% | 636 г |
| Молибден, Mo | 10.969 мкг | 70 мкг | 15.7% | 13.9% | 638 г |
| Никель, Ni | 7.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6248 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11.8% | 754 г |
| Цинк, Zn | 2.6381 мг | 12 мг | 22% | 19.5% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей "Домашние" составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».