| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.9% | 933 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15% | 741 г |
| Вода | 109.7 г | 2273 г | 4.8% | 5.3% | 2072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4% | 2769 г |
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 4.7% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.422 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.2% | 1784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.72 мг | 90 мг | 57.5% | 64% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.766 мг | 15 мг | 18.4% | 20.5% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.4 мкг | 120 мкг | 53.7% | 59.8% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0991 мг | 20 мг | 5.5% | 6.1% | 1820 г |
| Ниацин | 0.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.62 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.7% | 758 г |
| Кальций, Ca | 54.93 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.1% | 1820 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 6.3% | 1766 г |
| Натрий, Na | 22.32 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 5824 г |
| Сера, S | 52.54 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.9% | 1903 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 7% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 48.77 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 650.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 261.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 5.8% | 1935 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.1% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 4.419 мкг | 10 мкг | 44.2% | 49.2% | 226 г |
| Литий, Li | 0.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 13.8% | 809 г |
| Медь, Cu | 108.02 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12% | 926 г |
| Молибден, Mo | 11.457 мкг | 70 мкг | 16.4% | 18.3% | 611 г |
| Никель, Ni | 14.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22449 г |
| Фтор, F | 27.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14636 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.7% | 954 г |
| Цинк, Zn | 0.671 мг | 12 мг | 5.6% | 6.2% | 1788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.926 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | min 16.8 г | 8.1% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.426 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».