| Яйцо куриное | 110 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Сметана 20,0% жирности | 230 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Сметана 20,0% жирности | 120 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Мак, семя | 150 г |
| Изюм | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 150 г |
| Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности | 200 г |
для коржа с грецкими орехами: яйцо - 1 шт, сахар - 0,5 стакана (~80 г), сметана (25% жирности) - 115-120 г, сода - 0,5 чайной ложки, мука - 0,75-1 стакан (~70-100 г), крахмал - 1 столовая ложка, грецкие орехи - 0,75 стакана для коржа с маком: яйцо - 1 шт, сахар - 0,5 стакана (~80 г), сметана (25% жирности) - 115-120 г, сода - 0,5 чайной ложки, мука - 0,75-1 стакан (~70-100 г), крахмал - 1 столовая ложка, мак - 0,5 стакана для коржа с курагой:яйцо - 1 шт, сахар - 0,5 стакана (~80 г), сметана (25% жирности) - 115-120 г, сода - 0,5 чайной ложки, мука - 0,75-1 стакан ... крах...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.6 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 466 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.4% | 1169 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 9.5% | 292 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 5.1% | 537 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Вода | 27.6 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8236 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.2 мкг | 900 мкг | 12% | 3.3% | 832 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 55.29 мг | 500 мг | 11.1% | 3.1% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 1.9% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.476 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.5% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.9% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 1.4% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 3.014 мкг | 50 мкг | 6% | 1.7% | 1659 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6511 мг | 20 мг | 8.3% | 2.3% | 1211 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.77 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.5% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 201.25 мг | 1000 мг | 20.1% | 5.6% | 497 г |
| Кремний, Si | 0.631 мг | 30 мг | 2.1% | 0.6% | 4754 г |
| Магний, Mg | 53.09 мг | 400 мг | 13.3% | 3.7% | 753 г |
| Натрий, Na | 216.53 мг | 1300 мг | 16.7% | 4.6% | 600 г |
| Сера, S | 93.93 мг | 1000 мг | 9.4% | 2.6% | 1065 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 5.8% | 477 г |
| Хлор, Cl | 42.62 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.641 мг | 18 мг | 9.1% | 2.5% | 1097 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.107 мкг | 10 мкг | 31.1% | 8.6% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 2.7% | 1036 г |
| Медь, Cu | 193.36 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 5.3% | 517 г |
| Молибден, Mo | 2.476 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1% | 2827 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.187 мкг | 55 мкг | 7.6% | 2.1% | 1314 г |
| Титан, Ti | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8370 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.4541 мг | 12 мг | 3.8% | 1.1% | 2643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность торт Клеопатра составляет 361,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».