| Сок томатный | 3000 г |
| Масло подсолнечное | 400 г |
| Сахар-песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 2000 г |
| Баклажаны (Припускание) | 4000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.9% | 7600 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.6% | 1400 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.9% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.1 мкг | 900 мкг | 29.8% | 44.5% | 336 г |
| бета Каротин | 1.609 мг | 5 мг | 32.2% | 48.1% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.6% | 4091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 16.4% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.7% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.45 мг | 90 мг | 23.8% | 35.5% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 20.9% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.778 мг | 20 мг | 3.9% | 5.8% | 2571 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.28 мг | 2500 мг | 8.6% | 12.8% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7283 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 4.9% | 3072 г |
| Натрий, Na | 162.66 мг | 1300 мг | 12.5% | 18.7% | 799 г |
| Сера, S | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9158 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 6% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 284.76 мг | 2300 мг | 12.4% | 18.5% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3158 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.06 мкг | 10 мкг | 30.6% | 45.7% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 13.4% | 1117 г |
| Медь, Cu | 116.08 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 17.3% | 861 г |
| Молибден, Mo | 8.54 мкг | 70 мкг | 12.2% | 18.2% | 820 г |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 55000 г |
| Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21622 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 9% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.3064 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3916 г |
Энергетическая ценность Маринованные баклажаны в томате составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».