| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 10 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 50 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Все нашинковать соломкой, сложить в кастрюлю, варить на медленном огне 40 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 10.5% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.2% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 14% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 33.6% | 1043 г |
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 33.6% | 1044 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 1.25 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 5.6% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 16.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.959 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.2% | 8066 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 22.4% | 1568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 1.7% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 18.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3521 мг | 20 мг | 6.8% | 23.8% | 1479 г |
| Ниацин | 0.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.98 мг | 2500 мг | 6.7% | 23.4% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7800 г |
| Кремний, Si | 4.819 мг | 30 мг | 16.1% | 56.3% | 623 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 11.9% | 2959 г |
| Натрий, Na | 81.34 мг | 1300 мг | 6.3% | 22% | 1598 г |
| Сера, S | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.2% | 8197 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 12.2% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 131.63 мг | 2300 мг | 5.7% | 19.9% | 1747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.415 мг | 18 мг | 2.3% | 8% | 4337 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.155 мкг | 10 мкг | 21.6% | 75.5% | 464 г |
| Литий, Li | 15.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0859 мг | 2 мг | 4.3% | 15% | 2328 г |
| Медь, Cu | 53.56 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 18.9% | 1867 г |
| Молибден, Mo | 3.504 мкг | 70 мкг | 5% | 17.5% | 1998 г |
| Никель, Ni | 2.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Фтор, F | 49.63 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 4.2% | 8060 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 30.4% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.2586 мг | 12 мг | 2.2% | 7.7% | 4640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность щи на курином бульоне составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».