| Брокколи (Варка со сливом) | 150 г |
| Укроп | 9 г |
| Сыр плавленый, российский | 90 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Броккли отварить и измельчить в лендере, укроп и чеснок мелко нарезать, сыр в терку, все смешать с брокколи, добавить масло, соль,перец,сделать шарики и в холодильник на 1 час
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.7% | 1086 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.1% | 718 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.9% | 952 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.9 мкг | 900 мкг | 20.3% | 19.2% | 492 г |
| Ретинол | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.37 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 18.05 мг | 500 мг | 3.6% | 3.4% | 2770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 13.7% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.172 мкг | 400 мкг | 9.3% | 8.8% | 1076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.76 мг | 90 мг | 26.4% | 25% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 4.3% | 2212 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.411 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3544 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 36.7% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2373 мг | 20 мг | 11.2% | 10.6% | 894 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.36 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 201.22 мг | 1000 мг | 20.1% | 19% | 497 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 5.6% | 1688 г |
| Натрий, Na | 553.85 мг | 1300 мг | 42.6% | 40.3% | 235 г |
| Сера, S | 48.82 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.6% | 2048 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 24.3% | 389 г |
| Хлор, Cl | 461.03 мг | 2300 мг | 20% | 18.9% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 6.2% | 1516 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3% | 3086 г |
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 11.1% | 853 г |
| Медь, Cu | 66.14 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.2% | 1512 г |
| Молибден, Mo | 0.848 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.1% | 8255 г |
| Селен, Se | 1.548 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.6% | 3553 г |
| Фтор, F | 0.65 мкг | 4000 мкг | 615385 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0204 мг | 12 мг | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.764 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.71 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарики из брокли составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».