Мой здоровый рацион

Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка

Картофель (Жарка) 300 г
Vegeta приправа 15 г
Вода 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Свинина тушеная, консервы 465 г
Зажарка без масла 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.8% 1617 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.8% 789 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.6% 3532 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.8% 1053 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 7% 1331 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 8% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4% 2338 г
Витамин В4, холин 8.73 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.109 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7829 г
Витамин C, аскорбиновая 15.26 мг 90 мг 17% 15.8% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 37% 252 г
Витамин РР, НЭ 2.2071 мг 20 мг 11% 10.2% 906 г
Ниацин 1.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.99 мг 2500 мг 14% 13% 716 г
Кальций, Ca 39.15 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2554 г
Кремний, Si 39.864 мг 30 мг 132.9% 123.4% 75 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2066 г
Натрий, Na 105.1 мг 1300 мг 8.1% 7.5% 1237 г
Сера, S 63.69 мг 1000 мг 6.4% 5.9% 1570 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 7.8% 1194 г
Хлор, Cl 34.78 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.3 мкг ~
Бор, B 154.1 мкг ~
Ванадий, V 20.02 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 4.6% 1993 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Кобальт, Co 2.86 мкг 10 мкг 28.6% 26.6% 350 г
Литий, Li 8.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1399 г
Медь, Cu 74.63 мкг 1000 мкг 7.5% 7% 1340 г
Молибден, Mo 7.997 мкг 70 мкг 11.4% 10.6% 875 г
Никель, Ni 10.298 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23404 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 22.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18010 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 8.3% 1126 г
Цинк, Zn 0.3835 мг 12 мг 3.2% 3% 3129 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность солянка составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».