Мой здоровый рацион

Рецепт мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мимоза

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 142 г
Сардины океанические, консервированные 180 г
Сыр российский 150 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.8 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.2% 434 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.9% 287 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.6% 6588 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.1 мкг 900 мкг 18.3% 7.3% 545 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 6.4% 621 г
Витамин В4, холин 72.58 мг 500 мг 14.5% 5.8% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 5.8% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 6.4% 623 г
Витамин В9, фолаты 11.245 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3557 г
Витамин В12, кобаламин 4.541 мкг 3 мкг 151.4% 60.4% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 3.7% 1093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.293 мг 15 мг 15.3% 6.1% 654 г
Витамин Н, биотин 5.843 мкг 50 мкг 11.7% 4.7% 856 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0744 мг 20 мг 25.4% 10.1% 394 г
Ниацин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.61 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1210 г
Кальций, Ca 309.32 мг 1000 мг 30.9% 12.3% 323 г
Магний, Mg 29.01 мг 400 мг 7.3% 2.9% 1379 г
Натрий, Na 360.88 мг 1300 мг 27.8% 11.1% 360 г
Сера, S 191.32 мг 1000 мг 19.1% 7.6% 523 г
Фосфор, P 307.9 мг 800 мг 38.5% 15.4% 260 г
Хлор, Cl 103.74 мг 2300 мг 4.5% 1.8% 2217 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.969 мг 18 мг 10.9% 4.3% 914 г
Йод, I 18.26 мкг 150 мкг 12.2% 4.9% 821 г
Кобальт, Co 13.614 мкг 10 мкг 136.1% 54.3% 73 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7634 г
Медь, Cu 104.99 мкг 1000 мкг 10.5% 4.2% 952 г
Молибден, Mo 3.149 мкг 70 мкг 4.5% 1.8% 2223 г
Никель, Ni 2.869 мкг ~
Селен, Se 9.057 мкг 55 мкг 16.5% 6.6% 607 г
Фтор, F 169.9 мкг 4000 мкг 4.2% 1.7% 2354 г
Хром, Cr 20.86 мкг 50 мкг 41.7% 16.6% 240 г
Цинк, Zn 1.6498 мг 12 мг 13.7% 5.5% 727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.558 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 4.252 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 1.375 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.117 г ~
10:0 Каприновая 0.376 г ~
12:0 Лауриновая 0.347 г ~
14:0 Миристиновая 0.724 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 1.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.258 г min 16.8 г 19.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.99 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.55 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность мимоза составляет 250,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».