Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
Вода, из под крана, муниципальная | 250 г |
Кефир 3,2% жирности | 250 г |
Томатная паста. Консервы (Жарка) | 150 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
Масло подсолнечное | 40 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.7% | 2815 г |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.9% | 2240 г |
Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 6.3% | 2086 г |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.7% | 952 г |
Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2852 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 280.8 мкг | 900 мкг | 31.2% | 40.8% | 321 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.7 мг | 5 мг | 34% | 44.5% | 294 г |
Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3488 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.6% | 2308 г |
Витамин В4, холин | 16.62 мг | 500 мг | 3.3% | 4.3% | 3008 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 4.2% | 3145 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 10.2% | 1282 г |
Витамин В9, фолаты | 21.837 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.2% | 1832 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
Витамин C, аскорбиновая | 15.7 мг | 90 мг | 17.4% | 22.8% | 573 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 10.2% | 1289 г |
Витамин Н, биотин | 0.976 мкг | 50 мкг | 2% | 2.6% | 5123 г |
Витамин К, филлохинон | 56.7 мкг | 120 мкг | 47.3% | 61.9% | 212 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1119 мг | 20 мг | 5.6% | 7.3% | 1799 г |
Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 288.3 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.1% | 867 г |
Кальций, Ca | 55.61 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.3% | 1798 г |
Кремний, Si | 0.288 мг | 30 мг | 1% | 1.3% | 10417 г |
Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 7.1% | 1849 г |
Натрий, Na | 205.02 мг | 1300 мг | 15.8% | 20.7% | 634 г |
Сера, S | 39.72 мг | 1000 мг | 4% | 5.2% | 2518 г |
Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 8.1% | 1606 г |
Хлор, Cl | 344.72 мг | 2300 мг | 15% | 19.6% | 667 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 532.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 146.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 6.48 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2436 г |
Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
Кобальт, Co | 4.27 мкг | 10 мкг | 42.7% | 55.9% | 234 г |
Литий, Li | 0.865 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 11.8% | 1112 г |
Медь, Cu | 101.57 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 13.4% | 985 г |
Молибден, Mo | 11.395 мкг | 70 мкг | 16.3% | 21.3% | 614 г |
Никель, Ni | 10.965 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.903 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.1% | 6091 г |
Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 20.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19111 г |
Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 10.5% | 1250 г |
Цинк, Zn | 0.4688 мг | 12 мг | 3.9% | 5.1% | 2560 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 5.028 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
Валин | 0.064 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
Лизин | 0.078 г | ~ | |||
Метионин | 0.026 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
Треонин | 0.05 г | ~ | |||
Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.912 г | ~ | |||
Аланин | 0.071 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
Глицин | 0.044 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
Пролин | 0.079 г | ~ | |||
Серин | 0.069 г | ~ | |||
Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 1.08 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 5.283 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 13.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».