| Щука обыкновенная, сырая | 300 г |
| Судак, сырой | 350 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Батон нарезной | 73 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Петрушка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 20.1% | 475 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.4% | 2800 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3007 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 4065 г |
| бета Криптоксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 9.2% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 49.5 мг | 500 мг | 9.9% | 9.4% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 13.4% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.612 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.7% | 2562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.523 мкг | 3 мкг | 50.8% | 48.5% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.051 мкг | 10 мкг | 10.5% | 10% | 951 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.851 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.991 мкг | 50 мкг | 4% | 3.8% | 2511 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 15.3% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2358 мг | 20 мг | 11.2% | 10.7% | 895 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.29 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.7% | 892 г |
| Кальций, Ca | 78.82 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.5% | 1269 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 16484 г |
| Магний, Mg | 27.24 мг | 400 мг | 6.8% | 6.5% | 1468 г |
| Натрий, Na | 301.86 мг | 1300 мг | 23.2% | 22.1% | 431 г |
| Сера, S | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4572 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 21.9% | 434 г |
| Хлор, Cl | 412.09 мг | 2300 мг | 17.9% | 17.1% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 6.3% | 1519 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 11.1% | 863 г |
| Марганец, Mn | 0.5084 мг | 2 мг | 25.4% | 24.2% | 393 г |
| Медь, Cu | 115.56 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.1% | 865 г |
| Молибден, Mo | 2.296 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.1% | 3049 г |
| Селен, Se | 12.186 мкг | 55 мкг | 22.2% | 21.2% | 451 г |
| Фтор, F | 10.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37071 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.6676 мг | 12 мг | 5.6% | 5.3% | 1797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 1.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты (щука, судак) составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».