| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 18.6% | 916 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.9% | 3500 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2652 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.8 мкг | 900 мкг | 21.8% | 37.1% | 460 г |
| бета Каротин | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 34.8% | 489 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 1.13 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 44248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 2.2% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 19048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 5.5% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0502 мг | 20 мг | 20.3% | 34.6% | 494 г |
| Ниацин | 3.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.78 мг | 2500 мг | 5.4% | 9.2% | 1841 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8354 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Магний, Mg | 34.88 мг | 400 мг | 8.7% | 14.8% | 1147 г |
| Натрий, Na | 203.66 мг | 1300 мг | 15.7% | 26.7% | 638 г |
| Сера, S | 7.89 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 12674 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 14.3% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 270.27 мг | 2300 мг | 11.8% | 20.1% | 851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 6.1% | 2744 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 3.773 мкг | 10 мкг | 37.7% | 64.2% | 265 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0391 мг | 2 мг | 2% | 3.4% | 5115 г |
| Медь, Cu | 44.62 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 7.7% | 2241 г |
| Молибден, Mo | 4.664 мкг | 70 мкг | 6.7% | 11.4% | 1501 г |
| Никель, Ni | 0.309 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 47009 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.82 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8543 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 31.3% | 544 г |
| Цинк, Zn | 0.5578 мг | 12 мг | 4.6% | 7.8% | 2151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».