Мой здоровый рацион

Рецепт Редька-огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Редька-огурец

Редька полевая, сырая 250 г
Огурец, грунтовый 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька-огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.8 ккал 1684 ккал 1.1% 6.2% 9461 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 6.2% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 9% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 36.5% 1538 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 23% 2413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 21.3% 2609 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 23.6% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 12.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 10.1% 5625 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 7.3% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 24.2% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 15.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 14.846 мкг 400 мкг 3.7% 20.8% 2694 г
Витамин C, аскорбиновая 18.08 мг 90 мг 20.1% 112.9% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 7.3% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 6.7% 8026 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 38.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.3538 мг 20 мг 1.8% 10.1% 5653 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.46 мг 2500 мг 8.3% 46.6% 1199 г
Кальций, Ca 22.46 мг 1000 мг 2.2% 12.4% 4452 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 22.5% 2477 г
Натрий, Na 11.85 мг 1300 мг 0.9% 5.1% 10970 г
Сера, S 2.77 мг 1000 мг 0.3% 1.7% 36101 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 21.9% 2581 г
Хлор, Cl 22.77 мг 2300 мг 1% 5.6% 10101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 18.5% 3041 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 6.2% 9259 г
Кобальт, Co 1.769 мкг 10 мкг 17.7% 99.4% 565 г
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 32.6% 1721 г
Медь, Cu 108.08 мкг 1000 мкг 10.8% 60.7% 925 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 16.3% 3500 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 5.1% 11530 г
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 1.7% 35874 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 38.8% 1445 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 9% 6366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Редька-огурец составляет 17,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов