| Тесто заварное с крахмалом | 250 г |
| Форель, все виды, сырая | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло топленое | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.7% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 170.4 г | 2273 г | 7.5% | 3.5% | 1334 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.9% | 1616 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 6.8% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 40.34 мг | 500 мг | 8.1% | 3.8% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 9.7% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.68 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.6% | 2924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.71 мкг | 3 мкг | 123.7% | 58.2% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.986 мкг | 10 мкг | 19.9% | 9.4% | 504 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.857 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11933 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9368 мг | 20 мг | 14.7% | 6.9% | 681 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.87 мг | 2500 мг | 12.8% | 6% | 779 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2725 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1842 г |
| Натрий, Na | 112.04 мг | 1300 мг | 8.6% | 4% | 1160 г |
| Сера, S | 23.17 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4316 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 9.1% | 515 г |
| Хлор, Cl | 130.52 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.7% | 1762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.385 мкг | 10 мкг | 13.9% | 6.5% | 722 г |
| Марганец, Mn | 0.5512 мг | 2 мг | 27.6% | 13% | 363 г |
| Медь, Cu | 144.04 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6.8% | 694 г |
| Молибден, Mo | 1.509 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Никель, Ni | 0.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.729 мкг | 55 мкг | 12.2% | 5.7% | 817 г |
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16495 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.6472 мг | 12 мг | 5.4% | 2.5% | 1854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 26.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.211 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.611 г | min 16.8 г | 21.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из крахмального теста с форелью составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».