Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.1% 3619 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.2% 683 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.1% 1840 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 5.4% 1433 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 8.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 6.716 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5956 г
Витамин C, аскорбиновая 9.82 мг 90 мг 10.9% 8.4% 916 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин РР, НЭ 1.4991 мг 20 мг 7.5% 5.8% 1334 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.95 мг 2500 мг 15% 11.5% 669 г
Кальций, Ca 36.21 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2762 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2372 г
Натрий, Na 14.64 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8880 г
Сера, S 22.62 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4421 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Хлор, Cl 66.2 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 609.2 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 103.29 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.5% 3147 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2582 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 28.4% 270 г
Литий, Li 53.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 4.6% 1660 г
Медь, Cu 99.65 мкг 1000 мкг 10% 7.7% 1004 г
Молибден, Mo 6.846 мкг 70 мкг 9.8% 7.5% 1022 г
Никель, Ni 3.466 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 346.6 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11752 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 11.4% 671 г
Цинк, Zn 0.364 мг 12 мг 3% 2.3% 3297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов