| Индейка, филе, сырое | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.2% | 1382 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.5% | 918 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.7 мкг | 900 мкг | 17.4% | 19.9% | 574 г |
| бета Каротин | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 21.5% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.9% | 2951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.753 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.8% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 2.9% | 4072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9289 мг | 20 мг | 4.6% | 5.3% | 2153 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.3% | 2155 г |
| Кальций, Ca | 64.55 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.4% | 1549 г |
| Магний, Mg | 10.84 мг | 400 мг | 2.7% | 3.1% | 3690 г |
| Натрий, Na | 254.59 мг | 1300 мг | 19.6% | 22.4% | 511 г |
| Сера, S | 9.25 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10811 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 8% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 233.87 мг | 2300 мг | 10.2% | 11.7% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2211 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 1.008 мкг | 10 мкг | 10.1% | 11.6% | 992 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0385 мг | 2 мг | 1.9% | 2.2% | 5195 г |
| Медь, Cu | 54.28 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.2% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 0.875 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Никель, Ni | 0.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.084 мкг | 55 мкг | 18.3% | 20.9% | 545 г |
| Фтор, F | 41.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9625 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 1.2198 мг | 12 мг | 10.2% | 11.7% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из индейки составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».