| Кальмар (мясо) (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 15% | 332 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.6% | 577 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.1% | 1582 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 44.12 мг | 500 мг | 8.8% | 4.4% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 7.1% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.129 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.4% | 2091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.064 мг | 15 мг | 20.4% | 10.2% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 1.449 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3451 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2697 мг | 20 мг | 51.3% | 25.6% | 195 г |
| Ниацин | 2.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.25 мг | 2500 мг | 15.9% | 7.9% | 629 г |
| Кальций, Ca | 86.1 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.3% | 1161 г |
| Магний, Mg | 115.13 мг | 400 мг | 28.8% | 14.4% | 347 г |
| Натрий, Na | 132.84 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.1% | 979 г |
| Сера, S | 257.02 мг | 1000 мг | 25.7% | 12.8% | 389 г |
| Фосфор, P | 349.9 мг | 800 мг | 43.7% | 21.8% | 229 г |
| Хлор, Cl | 4.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Йод, I | 393.82 мкг | 150 мкг | 262.5% | 131.1% | 38 г |
| Кобальт, Co | 125.468 мкг | 10 мкг | 1254.7% | 626.7% | 8 г |
| Марганец, Mn | 0.2659 мг | 2 мг | 13.3% | 6.6% | 752 г |
| Медь, Cu | 1983.15 мкг | 1000 мкг | 198.3% | 99.1% | 50 г |
| Молибден, Mo | 26.217 мкг | 70 мкг | 37.5% | 18.7% | 267 г |
| Никель, Ni | 14.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68847 г | |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 2.5187 мг | 12 мг | 21% | 10.5% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.075 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.526 г | ~ | |||
| Лизин | 2.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.635 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.079 г | ~ | |||
| Пролин | 1.579 г | ~ | |||
| Серин | 1.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.524 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.363 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары в сметане составляет 200,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».