| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло растительное, масло грецкого ореха | 20 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 13.7% | 450 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.6% | 812 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7072 мкг | 900 мкг | 785.8% | 484.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.923 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 11% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 10% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.855 мг | 1.8 мг | 103.1% | 63.6% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 596.35 мг | 500 мг | 119.3% | 73.6% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.424 мг | 5 мг | 128.5% | 79.2% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.707 мг | 2 мг | 35.4% | 21.8% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.758 мкг | 400 мкг | 56.9% | 35.1% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.285 мкг | 3 мкг | 1876.2% | 1156.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.1 мг | 90 мг | 20.1% | 12.4% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.126 мкг | 10 мкг | 11.3% | 7% | 888 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 3.8% | 1623 г |
| Витамин Н, биотин | 92.186 мкг | 50 мкг | 184.4% | 113.7% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4146 мг | 20 мг | 62.1% | 38.3% | 161 г |
| Ниацин | 8.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.38 мг | 2500 мг | 12% | 7.4% | 835 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4552 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1882 г |
| Натрий, Na | 91.29 мг | 1300 мг | 7% | 4.3% | 1424 г |
| Сера, S | 242.5 мг | 1000 мг | 24.3% | 15% | 412 г |
| Фосфор, P | 301.5 мг | 800 мг | 37.7% | 23.2% | 265 г |
| Хлор, Cl | 101.69 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.7% | 2262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.606 мг | 18 мг | 36.7% | 22.6% | 272 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.9% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 20.328 мкг | 10 мкг | 203.3% | 125.3% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3877 мг | 2 мг | 19.4% | 12% | 516 г |
| Медь, Cu | 3593.71 мкг | 1000 мкг | 359.4% | 221.6% | 28 г |
| Молибден, Mo | 103.189 мкг | 70 мкг | 147.4% | 90.9% | 68 г |
| Никель, Ni | 59.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.642 мкг | 55 мкг | 68.4% | 42.2% | 146 г |
| Фтор, F | 224.48 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.5% | 1782 г |
| Хром, Cr | 30.58 мкг | 50 мкг | 61.2% | 37.7% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.9583 мг | 12 мг | 41.3% | 25.5% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.801 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.835 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | min 16.8 г | 9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».