| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 158 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 207 г |
| Масло подсолнечное | 42 г |
| Сметана 15,0% жирности | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.4% | 466 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.1% | 622 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10367.9 мкг | 900 мкг | 1152% | 722.3% | 9 г |
| Ретинол | 7.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.295 мг | 5 мг | 45.9% | 28.8% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 15.4% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.61 мг | 1.8 мг | 89.4% | 56.1% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 162 мг | 500 мг | 32.4% | 20.3% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 24.8% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.042 мкг | 400 мкг | 50.8% | 31.8% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.817 мкг | 3 мкг | 460.6% | 288.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.42 мг | 90 мг | 12.7% | 8% | 788 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.828 мг | 15 мг | 12.2% | 7.6% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4313 мг | 20 мг | 57.2% | 35.9% | 175 г |
| Ниацин | 7.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.58 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.4% | 849 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3827 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 4.5% | 1409 г |
| Натрий, Na | 180.77 мг | 1300 мг | 13.9% | 8.7% | 719 г |
| Сера, S | 180.92 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.3% | 553 г |
| Фосфор, P | 221.8 мг | 800 мг | 27.7% | 17.4% | 361 г |
| Хлор, Cl | 169.46 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.6% | 1357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.118 мг | 18 мг | 78.4% | 49.2% | 127 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 13.273 мкг | 10 мкг | 132.7% | 83.2% | 75 г |
| Литий, Li | 1.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2993 мг | 2 мг | 15% | 9.4% | 668 г |
| Медь, Cu | 335.59 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 21.1% | 298 г |
| Молибден, Mo | 48.639 мкг | 70 мкг | 69.5% | 43.6% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.519 мкг | 55 мкг | 82.8% | 51.9% | 121 г |
| Фтор, F | 4.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88106 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.8% | 642 г |
| Цинк, Zn | 5.626 мг | 12 мг | 46.9% | 29.4% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.334 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная запеченная с луком, морковью, сметаной, подсолнечным маслом составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».