| Говядина, вырезка (Тушение) | 360 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 20 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
лук, чеснок порезать кубиками , морковь потреть на мелкой терке - на сковороде припустить с добавлением водички. Говядину порезать кубиками (3 см)натереть солью и черным перцем. Все сложить в кастрюлю, залить томатным соком. Поставить на средний огонь , добести до кипения. И на медленном огне оставить томться около 2 часов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.2% | 509 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 1.2% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.8 мкг | 900 мкг | 10.6% | 6.6% | 939 г |
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 50.39 мг | 500 мг | 10.1% | 6.3% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 5.3% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 11% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.341 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.868 мкг | 3 мкг | 62.3% | 38.8% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 3.1% | 2032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.6% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 2.234 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8261 мг | 20 мг | 29.1% | 18.1% | 343 г |
| Ниацин | 3.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.76 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.3% | 747 г |
| Кальций, Ca | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8019 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1816 г |
| Натрий, Na | 45.25 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.2% | 2873 г |
| Сера, S | 173.15 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.8% | 578 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 11.3% | 549 г |
| Хлор, Cl | 43.89 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.223 мг | 18 мг | 12.4% | 7.7% | 810 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 5.329 мкг | 10 мкг | 53.3% | 33.2% | 188 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Медь, Cu | 177.28 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 11% | 564 г |
| Молибден, Mo | 8.335 мкг | 70 мкг | 11.9% | 7.4% | 840 г |
| Никель, Ni | 6.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30556 г |
| Фтор, F | 47.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8487 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 7.5% | 832 г |
| Цинк, Zn | 2.3837 мг | 12 мг | 19.9% | 12.4% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с томатным соком (без масла и жира) составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».