| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 100 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 20 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15% | 547 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.8% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14.3% | 571 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 464.2 мкг | 900 мкг | 51.6% | 42.2% | 194 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 39.8% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 0.516 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.892 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 29.12 мг | 500 мг | 5.8% | 4.7% | 1717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 3.2% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.172 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 2.2% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 3030 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.406 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.9% | 2078 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7771 мг | 20 мг | 28.9% | 23.6% | 346 г |
| Ниацин | 5.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.41 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.1% | 816 г |
| Кальций, Ca | 52.91 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.3% | 1890 г |
| Магний, Mg | 75.02 мг | 400 мг | 18.8% | 15.4% | 533 г |
| Натрий, Na | 575.93 мг | 1300 мг | 44.3% | 36.2% | 226 г |
| Сера, S | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3436 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 15.1% | 540 г |
| Хлор, Cl | 666.02 мг | 2300 мг | 29% | 23.7% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.188 мг | 18 мг | 12.2% | 10% | 823 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.2% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 5.852 мкг | 10 мкг | 58.5% | 47.8% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 19.3% | 424 г |
| Медь, Cu | 114.06 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.3% | 877 г |
| Молибден, Mo | 6.774 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.9% | 1033 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.784 мкг | 55 мкг | 8.7% | 7.1% | 1150 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33250 г |
| Хром, Cr | 11.48 мкг | 50 мкг | 23% | 18.8% | 436 г |
| Цинк, Zn | 1.0441 мг | 12 мг | 8.7% | 7.1% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рубленные из куринной грудки составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».