| Говядина, вырезка (Тушение) | 922 г |
| бульон говяжий | 46 г |
| Подосиновики | 125 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 10.8% | 402 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.2% | 331 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 22.4 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 10147 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 6.2% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 72.26 мг | 500 мг | 14.5% | 6.3% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 4.7% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 9% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.671 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.684 мкг | 3 мкг | 89.5% | 39% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 1.9% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 3.097 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.7% | 1614 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4557 мг | 20 мг | 47.3% | 20.6% | 212 г |
| Ниацин | 5.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.8 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.6% | 658 г |
| Кальций, Ca | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6515 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1648 г |
| Натрий, Na | 65.36 мг | 1300 мг | 5% | 2.2% | 1989 г |
| Сера, S | 239.4 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.4% | 418 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 10.7% | 407 г |
| Хлор, Cl | 60.99 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.734 мг | 18 мг | 15.2% | 6.6% | 658 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 2.2% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 7.226 мкг | 10 мкг | 72.3% | 31.5% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0362 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5525 г |
| Медь, Cu | 187.91 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 8.2% | 532 г |
| Молибден, Mo | 11.974 мкг | 70 мкг | 17.1% | 7.5% | 585 г |
| Никель, Ni | 8.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 78.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.52 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5593 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 7.4% | 591 г |
| Цинк, Zn | 3.3445 мг | 12 мг | 27.9% | 12.2% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говядина с грибами составляет 229,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».