| Фарш свиной, 21% жира | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) | 2000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 14.5% | 450 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.7% | 675 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.8% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 48.55 мг | 500 мг | 9.7% | 6.3% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 11.4% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 16.9% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.98 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 16.2% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 2.3% | 2866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.708 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8136 мг | 20 мг | 29.1% | 19% | 344 г |
| Ниацин | 5.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.7 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.2% | 797 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8403 г |
| Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% | 11.9% | 545 г |
| Магний, Mg | 46.3 мг | 400 мг | 11.6% | 7.6% | 864 г |
| Натрий, Na | 49.1 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2648 г |
| Сера, S | 179.46 мг | 1000 мг | 17.9% | 11.7% | 557 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 12.5% | 524 г |
| Хлор, Cl | 50.9 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 5.2% | 1245 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 39.2% | 167 г |
| Литий, Li | 7.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.9% | 3509 г |
| Медь, Cu | 99.9 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.5% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 7.52 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7% | 931 г |
| Никель, Ni | 2.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.117 мкг | 55 мкг | 25.7% | 16.8% | 390 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5658 г |
| Хром, Cr | 12.84 мкг | 50 мкг | 25.7% | 16.8% | 389 г |
| Цинк, Zn | 1.729 мг | 12 мг | 14.4% | 9.4% | 694 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лизин | 1.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.954 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.673 г | min 16.8 г | 21.9% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».