| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Колбаса вареная, докторская | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Вскипятить воду, всыпать гречку. Шампиньоны обжарить на растительном масле. Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле. Грудинку нарезать небольшими кусочками. Выложить в сковороду и обжарить без масла. Когда гречка набухнет, станет почти готова, выложить в нее грибы, посолить, поперчить, приправить специями и выложить кусочек масла. Закрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать постоять в тепле минут 10. Затем все перемешать, выложить на блюдо. Поверх гречки выложить репчатый лук. Зеленый лук измельчить. Выложить на слой репчатого лука грудинку, посыпать зеленым луком и подать к столу. Перемешивать непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.6% | 1027 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.6% | 412 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 3.2% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9.6% | 500 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.4% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 6.9% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.39 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.2% | 2175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 1.9% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.849 мг | 15 мг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6885 мг | 20 мг | 23.4% | 11.2% | 427 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.07 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.6% | 724 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4812 г |
| Кремний, Si | 18.243 мг | 30 мг | 60.8% | 29% | 164 г |
| Магний, Mg | 57.45 мг | 400 мг | 14.4% | 6.9% | 696 г |
| Натрий, Na | 408.59 мг | 1300 мг | 31.4% | 15% | 318 г |
| Сера, S | 57.43 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1741 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 9.3% | 515 г |
| Хлор, Cl | 354.79 мг | 2300 мг | 15.4% | 7.4% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.208 мг | 18 мг | 12.3% | 5.9% | 815 г |
| Йод, I | 8.74 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.8% | 1716 г |
| Кобальт, Co | 6.413 мкг | 10 мкг | 64.1% | 30.6% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.3978 мг | 2 мг | 19.9% | 9.5% | 503 г |
| Медь, Cu | 159.19 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.6% | 628 г |
| Молибден, Mo | 9.381 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.4% | 746 г |
| Селен, Se | 1.88 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.6% | 2926 г |
| Фтор, F | 13.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29586 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 5.3% | 906 г |
| Цинк, Zn | 0.6658 мг | 12 мг | 5.5% | 2.6% | 1802 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Каша боярская составляет 209,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».