| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 150 г |
| Фасоль, розовая, зрелые семена, вареная, без соли | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Вода | 100 г |
Скумбрию разделать, разрезать на куски и опустить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук и морковку, лавровый лист, варёную фасоль, поперчить-посолить, залить водой и поставить на огонь. Как закипит добавить томатную пасту. Кипятить на медленном огне 20 мин. Можно добавлять любые специи по вкусу. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9.4% | 874 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5% | 1647 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 5.4% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.5% | 714 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.4 мкг | 900 мкг | 13.4% | 11% | 748 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 11.6% | 708 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 16.58 мг | 500 мг | 3.3% | 2.7% | 3016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 7.1% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 14.1% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.323 мкг | 400 мкг | 20.1% | 16.5% | 498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.232 мкг | 3 мкг | 107.7% | 88.4% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.336 мкг | 10 мкг | 43.4% | 35.6% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 5.3% | 1559 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6169 мг | 20 мг | 18.1% | 14.8% | 553 г |
| Ниацин | 1.766 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.23 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.9% | 750 г |
| Кальций, Ca | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2870 г |
| Магний, Mg | 39.24 мг | 400 мг | 9.8% | 8% | 1019 г |
| Натрий, Na | 82 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.2% | 1585 г |
| Сера, S | 56.39 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.6% | 1773 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 13.1% | 624 г |
| Хлор, Cl | 167.49 мг | 2300 мг | 7.3% | 6% | 1373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 7.5% | 1082 г |
| Йод, I | 12.82 мкг | 150 мкг | 8.5% | 7% | 1170 г |
| Кобальт, Co | 7.118 мкг | 10 мкг | 71.2% | 58.4% | 140 г |
| Литий, Li | 0.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 12.8% | 643 г |
| Медь, Cu | 212.04 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 17.4% | 472 г |
| Молибден, Mo | 2.89 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.4% | 2422 г |
| Никель, Ni | 1.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.639 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8607 г |
| Фтор, F | 397.26 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 8.1% | 1007 г |
| Хром, Cr | 14.96 мкг | 50 мкг | 29.9% | 24.5% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.7433 мг | 12 мг | 6.2% | 5.1% | 1614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | min 16.8 г | 7.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.355 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с фасолью составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».