| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 490 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
Картофель и лук почистить, перемолоть в блендере, добавить в фарш. Соль и перец по вкусу, перемешать. Скатать из фарша шарики, обвалять их в муке и обжарить в масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.1% | 717 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.1% | 335 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.6% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.453 мг | 1.5 мг | 30.2% | 13.3% | 331 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 2.39 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 4.1% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.936 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 5.8% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 3% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.138 мг | 15 мг | 14.3% | 6.3% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0524 мг | 20 мг | 15.3% | 6.7% | 655 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.94 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.6% | 786 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6863 г |
| Кремний, Si | 0.184 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2182 г |
| Натрий, Na | 33.29 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3905 г |
| Сера, S | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5540 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 6.7% | 653 г |
| Хлор, Cl | 17.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 2.1% | 2118 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.798 мкг | 10 мкг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Литий, Li | 17.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 2.2% | 2053 г |
| Медь, Cu | 72.47 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.2% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 2.414 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.5% | 2900 г |
| Никель, Ni | 1.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.2 мкг | 55 мкг | 25.8% | 11.4% | 387 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34874 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.3% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 1.4517 мг | 12 мг | 12.1% | 5.3% | 827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.988 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.449 г | min 16.8 г | 38.4% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты воздушные составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».