| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 185 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 130 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 92 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 186 г |
| Кефир 1% | 400 г |
| отруби ржаные | 30 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.8% | 1246 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.8% | 1436 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.6% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 18% | 541 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.8 мкг | 900 мкг | 39.9% | 38.8% | 251 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.815 мг | 5 мг | 36.3% | 35.3% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 12.5% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 81.27 мг | 500 мг | 16.3% | 15.9% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 9.6% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 10.6% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.734 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.7% | 1685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 9.4% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.76 мг | 90 мг | 29.7% | 28.9% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.7% | 2075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9% | 1075 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.2 мкг | 120 мкг | 37.7% | 36.7% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1241 мг | 20 мг | 10.6% | 10.3% | 942 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.44 мг | 2500 мг | 14.4% | 14% | 696 г |
| Кальций, Ca | 114.37 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.1% | 874 г |
| Кремний, Si | 0.102 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Магний, Mg | 42.41 мг | 400 мг | 10.6% | 10.3% | 943 г |
| Натрий, Na | 459.9 мг | 1300 мг | 35.4% | 34.4% | 283 г |
| Сера, S | 89.63 мг | 1000 мг | 9% | 8.8% | 1116 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 16.1% | 607 г |
| Хлор, Cl | 722.52 мг | 2300 мг | 31.4% | 30.5% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 8.7% | 1121 г |
| Йод, I | 13.01 мкг | 150 мкг | 8.7% | 8.5% | 1153 г |
| Кобальт, Co | 6.009 мкг | 10 мкг | 60.1% | 58.5% | 166 г |
| Литий, Li | 0.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 22% | 443 г |
| Медь, Cu | 131.7 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.8% | 759 г |
| Молибден, Mo | 10.89 мкг | 70 мкг | 15.6% | 15.2% | 643 г |
| Никель, Ni | 9.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.999 мкг | 55 мкг | 14.5% | 14.1% | 688 г |
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.65 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 11887 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.2% | 870 г |
| Цинк, Zn | 1.0573 мг | 12 мг | 8.8% | 8.6% | 1135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность 22,01,17 капустник составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».