Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Тыква (Жарка) 170 г
Кефир, нежирный 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Сахар песок 8 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.4% 1436 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.1% 890 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 6.7% 939 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5% 1286 г
Витамин В4, холин 55.84 мг 500 мг 11.2% 7.1% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 16.34 мкг 400 мкг 4.1% 2.6% 2448 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.8% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.785 мг 15 мг 11.9% 7.6% 840 г
Витамин Н, биотин 3.836 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1303 г
Витамин РР, НЭ 1.7685 мг 20 мг 8.8% 5.6% 1131 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.54 мг 2500 мг 6.7% 4.3% 1501 г
Кальций, Ca 74.74 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1338 г
Кремний, Si 1.246 мг 30 мг 4.2% 2.7% 2408 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 2.5% 2489 г
Натрий, Na 36.52 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3560 г
Сера, S 53.83 мг 1000 мг 5.4% 3.4% 1858 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 7.2% 879 г
Хлор, Cl 74.81 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.1 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 28.04 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2575 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 2.7% 2308 г
Кобальт, Co 2.009 мкг 10 мкг 20.1% 12.8% 498 г
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 6.2% 1035 г
Медь, Cu 89.95 мкг 1000 мкг 9% 5.7% 1112 г
Молибден, Mo 6.698 мкг 70 мкг 9.6% 6.1% 1045 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Селен, Se 5.273 мкг 55 мкг 9.6% 6.1% 1043 г
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 43.26 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9246 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2591 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 2.9% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.682 г от 11.2 до 20.6 г 15% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».