Мой здоровый рацион

Рецепт рис со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис со свининой

Масло подсолнечное 20 г
Сметана 30,0% жирности 50 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица 20 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 160 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4% 1583 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.3% 509 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.9% 2126 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 7.4% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.9% 3273 г
Витамин В4, холин 35.85 мг 500 мг 7.2% 4.5% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 8.395 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4765 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.925 мг 15 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Витамин Н, биотин 1.987 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2516 г
Витамин РР, НЭ 1.8326 мг 20 мг 9.2% 5.8% 1091 г
Ниацин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.76 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1927 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4318 г
Кремний, Si 166.303 мг 30 мг 554.3% 347.7% 18 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1693 г
Натрий, Na 178.47 мг 1300 мг 13.7% 8.6% 728 г
Сера, S 81.85 мг 1000 мг 8.2% 5.1% 1222 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 7.3% 857 г
Хлор, Cl 290.16 мг 2300 мг 12.6% 7.9% 793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.9 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 53.65 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2247 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4732 г
Кобальт, Co 4.421 мкг 10 мкг 44.2% 27.7% 226 г
Марганец, Mn 0.5673 мг 2 мг 28.4% 17.8% 353 г
Медь, Cu 126.28 мкг 1000 мкг 12.6% 7.9% 792 г
Молибден, Mo 7.521 мкг 70 мкг 10.7% 6.7% 931 г
Никель, Ni 10.768 мкг ~
Олово, Sn 7.54 мкг ~
Рубидий, Rb 119.7 мкг ~
Селен, Se 2.933 мкг 55 мкг 5.3% 3.3% 1875 г
Фтор, F 78.45 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5099 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 5.3% 1171 г
Цинк, Zn 1.0054 мг 12 мг 8.4% 5.3% 1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.186 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность рис со свининой составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».