| Сердце свиное (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 18.9% | 478 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.4% | 1217 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3019 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 12.2% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.516 мг | 1.8 мг | 28.7% | 25.9% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.421 мг | 5 мг | 48.4% | 43.8% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 17.6% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.136 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.193 мкг | 3 мкг | 139.8% | 126.4% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 13.826 мкг | 50 мкг | 27.7% | 25% | 362 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0566 мг | 20 мг | 45.3% | 41% | 221 г |
| Ниацин | 3.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.39 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.1% | 1781 г |
| Кальций, Ca | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3621 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2165 г |
| Натрий, Na | 50.17 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.5% | 2591 г |
| Сера, S | 241.3 мг | 1000 мг | 24.1% | 21.8% | 414 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 15.5% | 585 г |
| Хлор, Cl | 134.7 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.3% | 1707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.53 мг | 18 мг | 19.6% | 17.7% | 510 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 5.765 мкг | 10 мкг | 57.7% | 52.2% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 5.8% | 1552 г |
| Медь, Cu | 310.27 мкг | 1000 мкг | 31% | 28% | 322 г |
| Молибден, Mo | 20.964 мкг | 70 мкг | 29.9% | 27% | 334 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123077 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 2.4057 мг | 12 мг | 20% | 18.1% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».