Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с огурцом, помидором и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с огурцом, помидором и майонезом

Капуста белокочанная 434 г
Огурец, парниковый 134 г
Помидоры (томаты), парниковые 276 г
Майонез «Провансаль» 85 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с огурцом, помидором и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14.8% 889 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 4.1% 3180 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.7% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 14.047 мкг 400 мкг 3.5% 4.6% 2848 г
Витамин C, аскорбиновая 34.79 мг 90 мг 38.7% 50.7% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.906 мг 15 мг 19.4% 25.4% 516 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10331 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 43.6% 300 г
Витамин РР, НЭ 0.6839 мг 20 мг 3.4% 4.5% 2924 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.83 мг 2500 мг 9.7% 12.7% 1030 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3117 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 5.5% 2402 г
Натрий, Na 264.94 мг 1300 мг 20.4% 26.7% 491 г
Сера, S 21.7 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4608 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 5.6% 2326 г
Хлор, Cl 353.58 мг 2300 мг 15.4% 20.2% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.8 мкг ~
Бор, B 126.9 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 4.5% 2975 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7538 г
Кобальт, Co 3.247 мкг 10 мкг 32.5% 42.6% 308 г
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 8% 1643 г
Медь, Cu 71.13 мкг 1000 мкг 7.1% 9.3% 1406 г
Молибден, Mo 7.304 мкг 70 мкг 10.4% 13.6% 958 г
Никель, Ni 10.812 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18272 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37879 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 10% 1316 г
Цинк, Zn 0.2482 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.574 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 41.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом, помидором и майонезом составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».