| Печень говяжья (Тушение) | 812 г |
| Лук красный | 181 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 147 г |
| Масло Подсолнечное | 35 г |
| Сметана 20,0% жирности | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11% | 636 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4118.3 мкг | 900 мкг | 457.6% | 320.7% | 22 г |
| Ретинол | 4.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 7.4% | 947 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.7% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.094 мг | 1.8 мг | 60.8% | 42.6% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 372.68 мг | 500 мг | 74.5% | 52.2% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.761 мг | 5 мг | 75.2% | 52.7% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 14.3% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.785 мкг | 400 мкг | 33.2% | 23.3% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.566 мкг | 3 мкг | 1085.5% | 760.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 7.8% | 893 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.7% | 1486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 53.979 мкг | 50 мкг | 108% | 75.7% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2263 мг | 20 мг | 36.1% | 25.3% | 277 г |
| Ниацин | 4.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.12 мг | 2500 мг | 7.2% | 5% | 1388 г |
| Кальций, Ca | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3660 г |
| Магний, Mg | 12.51 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Натрий, Na | 60.28 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.2% | 2157 г |
| Сера, S | 141.58 мг | 1000 мг | 14.2% | 10% | 706 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 15.9% | 440 г |
| Хлор, Cl | 56.58 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.77 мг | 18 мг | 20.9% | 14.6% | 477 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 11.263 мкг | 10 мкг | 112.6% | 78.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.1958 мг | 2 мг | 9.8% | 6.9% | 1021 г |
| Медь, Cu | 2065.89 мкг | 1000 мкг | 206.6% | 144.8% | 48 г |
| Молибден, Mo | 59.547 мкг | 70 мкг | 85.1% | 59.6% | 118 г |
| Никель, Ni | 34.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.491 мкг | 55 мкг | 39.1% | 27.4% | 256 г |
| Фтор, F | 127.54 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.2% | 3136 г |
| Хром, Cr | 17.52 мкг | 50 мкг | 35% | 24.5% | 285 г |
| Цинк, Zn | 2.79 мг | 12 мг | 23.3% | 16.3% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».