Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Курица, печень всех видов, сырые 100 г
Тыква 280 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли, в пластиковой коробке/ в бутылке 10 г
Овсяные отруби 10 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.8% 1246 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.9% 1697 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 194.9 г 2273 г 8.6% 11.6% 1166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1132.8 мкг 900 мкг 125.9% 169.2% 79 г
Ретинол 0.935 мг ~
альфа Каротин 3.056 мкг ~
бета Каротин 1.199 мг 5 мг 24% 32.3% 417 г
бета Криптоксантин 3.056 мкг ~
Ликопин 11.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 14.1% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.55 мг 1.8 мг 30.6% 41.1% 327 г
Витамин В4, холин 55.43 мг 500 мг 11.1% 14.9% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 2.088 мг 5 мг 41.8% 56.2% 239 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 30.2% 445 г
Витамин В9, фолаты 175.889 мкг 400 мкг 44% 59.1% 227 г
Витамин В12, кобаламин 4.906 мкг 3 мкг 163.5% 219.8% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 16.7% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 10.1% 1339 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.4587 мг 20 мг 17.3% 23.3% 578 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 5.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.15 мг 2500 мг 9.8% 13.2% 1020 г
Кальций, Ca 24.32 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4112 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 7.9% 1682 г
Натрий, Na 99.29 мг 1300 мг 7.6% 10.2% 1309 г
Сера, S 14 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 21% 639 г
Хлор, Cl 14.78 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15562 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.979 мг 18 мг 16.6% 22.3% 604 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Кобальт, Co 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 10.5% 1285 г
Марганец, Mn 0.2725 мг 2 мг 13.6% 18.3% 734 г
Медь, Cu 277.27 мкг 1000 мкг 27.7% 37.2% 361 г
Селен, Se 16.429 мкг 55 мкг 29.9% 40.2% 335 г
Фтор, F 66.89 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5980 г
Цинк, Zn 1.0268 мг 12 мг 8.6% 11.6% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Паштет составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».