| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 350 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка на пару) | 700 г |
| Картофель (Варка на пару) | 65 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| соль й | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11% | 864 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.3% | 2240 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.1% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.8% | 3418 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 38.93 мг | 500 мг | 7.8% | 7.4% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5.5% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 9.8% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.62 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 29.7% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 3.6% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 1.718 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6672 мг | 20 мг | 18.3% | 17.4% | 545 г |
| Ниацин | 2.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.08 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.9% | 1907 г |
| Кальций, Ca | 9.44 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10593 г |
| Кремний, Si | 0.541 мг | 30 мг | 1.8% | 1.7% | 5545 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2288 г |
| Натрий, Na | 20.29 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6407 г |
| Сера, S | 104.8 мг | 1000 мг | 10.5% | 10% | 954 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 10.6% | 903 г |
| Хлор, Cl | 30.22 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 7.5% | 1274 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 3.638 мкг | 10 мкг | 36.4% | 34.6% | 275 г |
| Литий, Li | 2.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 11.6% | 820 г |
| Медь, Cu | 112.04 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.6% | 893 г |
| Молибден, Mo | 7.315 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10% | 957 г |
| Никель, Ni | 5.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.091 мкг | 55 мкг | 2% | 1.9% | 5041 г |
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11551 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.7% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 1.4495 мг | 12 мг | 12.1% | 11.5% | 828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность манты составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».