Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста в сухарях с белком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста в сухарях с белком

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 43 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 31 г
Масло оливковое 60 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 650 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сухарях с белком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.1% 3040 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.8% 675 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.4% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.8% 1622 г
Витамин В4, холин 41.3 мг 500 мг 8.3% 7.7% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 14.7% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 19.943 мкг 400 мкг 5% 4.7% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 31.46 мг 90 мг 35% 32.6% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 7.5% 1233 г
Витамин Н, биотин 1.697 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2946 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 10.7% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.2173 мг 20 мг 6.1% 5.7% 1643 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.84 мг 2500 мг 4.1% 3.8% 2455 г
Кальций, Ca 18.78 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5325 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3019 г
Натрий, Na 35.39 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Сера, S 10.76 мг 1000 мг 1.1% 1% 9294 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 4.6% 2051 г
Хлор, Cl 9.93 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 5.9% 1589 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1478 г
Медь, Cu 39.32 мкг 1000 мкг 3.9% 3.6% 2543 г
Молибден, Mo 0.229 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 30568 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10597 г
Стронций, Sr 8.24 мкг ~
Титан, Ti 1.86 мкг ~
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53262 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.2552 мг 12 мг 2.1% 2% 4702 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.338 г min 16.8 г 31.8% 29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в сухарях с белком составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».