Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из нескольких видов муки (льняная/соевая + пшеничные хлопья) M. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из нескольких видов муки (льняная/соевая + пшеничные хлопья) M

Дрожжи хлебопекарные сухие фасованные инстантные (Pakmaya) 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 225 г
Льняная мука 30 г
Мука соевая полуобезжиренная (С.Пудовъ) 10 г
Пшенные хлопья (Nordic) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 22 г
Вода 220 г
Фенхель, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из нескольких видов муки (льняная/соевая + пшеничные хлопья) M".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.7% 844 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.5% 3294 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 8.6% 566 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 12.2% 400 г
Вода 26.9 г 2273 г 1.2% 0.6% 8450 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 8.9% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2687 г
Витамин В4, холин 35.63 мг 500 мг 7.1% 3.5% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 3.5% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 34.631 мкг 400 мкг 8.7% 4.2% 1155 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 3.1% 1569 г
Витамин Н, биотин 1.834 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2726 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5684 мг 20 мг 12.8% 6.2% 779 г
Ниацин 0.976 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.54 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1730 г
Кальций, Ca 44.92 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2226 г
Кремний, Si 5.584 мг 30 мг 18.6% 9% 537 г
Магний, Mg 49.75 мг 400 мг 12.4% 6% 804 г
Натрий, Na 387.98 мг 1300 мг 29.8% 14.5% 335 г
Сера, S 45.96 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2176 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 7.4% 654 г
Хлор, Cl 602.81 мг 2300 мг 26.2% 12.7% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 665.4 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 53.72 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 4.4% 1098 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Кобальт, Co 1.289 мкг 10 мкг 12.9% 6.3% 776 г
Марганец, Mn 0.7837 мг 2 мг 39.2% 19.1% 255 г
Медь, Cu 177.6 мкг 1000 мкг 17.8% 8.7% 563 г
Молибден, Mo 9.14 мкг 70 мкг 13.1% 6.4% 766 г
Никель, Ni 4.37 мкг ~
Олово, Sn 5.18 мкг ~
Селен, Se 6.677 мкг 55 мкг 12.1% 5.9% 824 г
Стронций, Sr 15.29 мкг ~
Титан, Ti 8.36 мкг ~
Фтор, F 56.34 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7100 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4032 г
Цинк, Zn 0.9078 мг 12 мг 7.6% 3.7% 1322 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.653 мг ~
бета Ситостерол 6.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из нескольких видов муки (льняная/соевая + пшеничные хлопья) M составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».