| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
капуста, морковь, брокколи и приправы
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.6 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9054 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 8.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 37.6% | 1429 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 22% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.3 мкг | 900 мкг | 39.6% | 212.9% | 253 г |
| бета Каротин | 2.214 мг | 5 мг | 44.3% | 238.2% | 226 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 148.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 9.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 14.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 9.1% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 14% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 21% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.517 мкг | 400 мкг | 5.6% | 30.1% | 1776 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.37 мг | 90 мг | 29.3% | 157.5% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 10.8% | 5051 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.7 мкг | 120 мкг | 35.6% | 191.4% | 281 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5142 мг | 20 мг | 2.6% | 14% | 3890 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.66 мг | 2500 мг | 6.3% | 33.9% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 13.4% | 4055 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 19.4% | 2801 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 18.8% | 2889 г |
| Сера, S | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 5.4% | 9794 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 18.3% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 10.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.2% | 22527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 11.3% | 4749 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.2% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 44.6% | 1208 г |
| Литий, Li | 1.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 19.9% | 2714 г |
| Медь, Cu | 34.62 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 18.8% | 2889 г |
| Молибден, Mo | 2.759 мкг | 70 мкг | 3.9% | 21% | 2537 г |
| Никель, Ni | 4.138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.2% | 17134 г |
| Фтор, F | 32.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 4.3% | 12206 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 15.1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.1766 мг | 12 мг | 1.5% | 8.1% | 6795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи постные из свежей капусты составляет 18,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».