| Курица, 1 категории (Варка) | 710 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1000 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 11 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.7% | 661 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12% | 700 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 3.4% | 2490 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 9.3% | 904 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 45.57 мг | 500 мг | 9.1% | 7.7% | 1097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 7.1% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 12.7% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.726 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 9% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 5.904 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.9% | 847 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9993 мг | 20 мг | 35% | 29.4% | 286 г |
| Ниацин | 2.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.31 мг | 2500 мг | 3.1% | 2.6% | 3276 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4859 г |
| Магний, Mg | 10.97 мг | 400 мг | 2.7% | 2.3% | 3646 г |
| Натрий, Na | 16.55 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7855 г |
| Сера, S | 109.65 мг | 1000 мг | 11% | 9.3% | 912 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 8.8% | 950 г |
| Хлор, Cl | 46.5 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 4946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 4.5% | 1893 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 7.098 мкг | 10 мкг | 71% | 59.7% | 141 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12739 г |
| Медь, Cu | 68.18 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.7% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 0.198 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 35354 г |
| Никель, Ni | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.35 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5239 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 1.2094 мг | 12 мг | 10.1% | 8.5% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.991 г | min 16.8 г | 23.8% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».