| Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, жареная | 500 г |
| Картофель (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Барбарис (Припускание) | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.1% | 667 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.2 мкг | 900 мкг | 29.4% | 27.7% | 341 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.585 мг | 5 мг | 31.7% | 29.8% | 315 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.975 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 40.91 мг | 500 мг | 8.2% | 7.7% | 1222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 12% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 17.2% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.404 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 15.8% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.39 мг | 90 мг | 31.5% | 29.6% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 12.6% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6691 мг | 20 мг | 23.3% | 21.9% | 428 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.22 мг | 2500 мг | 14.8% | 13.9% | 677 г |
| Кальций, Ca | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3681 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 5.8% | 1620 г |
| Натрий, Na | 191.02 мг | 1300 мг | 14.7% | 13.8% | 681 г |
| Сера, S | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5910 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 13.9% | 677 г |
| Хлор, Cl | 257.2 мг | 2300 мг | 11.2% | 10.5% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 4.9% | 1933 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.739 мкг | 10 мкг | 27.4% | 25.8% | 365 г |
| Литий, Li | 30.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 7.7% | 1216 г |
| Медь, Cu | 131.28 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.3% | 762 г |
| Молибден, Mo | 3.511 мкг | 70 мкг | 5% | 4.7% | 1994 г |
| Никель, Ni | 2.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 220.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.791 мкг | 55 мкг | 8.7% | 8.2% | 1148 г |
| Фтор, F | 26.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15337 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.2% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 1.5529 мг | 12 мг | 12.9% | 12.1% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | min 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с картошкой в горшочке составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».