Мой здоровый рацион

Рецепт шаурма-моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шаурма-моя

Грудка цыпленка-бройлера 200 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 120 г
Огурец, парниковый 120 г
Чеснок луковица 10 г
Кетчуп 20 г
Йогурт натуральный 3.2% 120 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма-моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.4% 974 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.2% 3111 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.8% 1711 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 2.7% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 5769 г
альфа Каротин 0.256 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4673 г
Ликопин 366.872 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.436 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9017 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 5.1% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11719 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15480 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.8856 мг 20 мг 19.4% 19.5% 515 г
Ниацин 2.416 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.29 мг 2500 мг 7.3% 7.4% 1364 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6645 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2041 г
Натрий, Na 135.06 мг 1300 мг 10.4% 10.5% 963 г
Сера, S 1.85 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 54054 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 9.8% 1032 г
Хлор, Cl 170.69 мг 2300 мг 7.4% 7.5% 1347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 5.5% 1833 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 3.09 мкг 10 мкг 30.9% 31.1% 324 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4202 г
Медь, Cu 44.04 мкг 1000 мкг 4.4% 4.4% 2271 г
Молибден, Mo 3.897 мкг 70 мкг 5.6% 5.6% 1796 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 18092 г
Фтор, F 3.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115607 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 12.4% 813 г
Цинк, Zn 0.3673 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность шаурма-моя составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».